Ingredients:
- All purpose flour (Maida) - 1 cup
- Health mix roasted grain ground into fine powder – 1 Cup
- Butter/Ghee - 3/4 cup (at room temp.)
- Chilly powder - 1 tsp
- Ginger - 1" piece (minced)
- Cumin seeds - 1 tsp
- Green/Dry red Chillies - 1 or 2 (minced)
- Curry leaves - 2 strands (minced)
- Baking Soda - 1/2 tsp
- Asaefoetida - A pinch
- Salt - 1/2 tsp ( or to taste)
- Sugar - 2 tsp
Method:
- Mix all the above ingredients together in a bowl to get nice dough like chappatti dough.
- If the dough is not moist enough add 2-3 tblsp of curd.
- Grease an aluminium foil and roll out the dough into a big circle 1 "thick.
- Using a cookie cutter or any bottle lid, cut out into desired cookie shapes.
- Place the cut out cookies on a greased baking dish and bake it for 15 - 20 minutes in an oven preheated to 160 degrees celcius.
- Cool and store in air tight containers and enjoy for many days.
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“솔직히 처음엔 관심 없었는데, 가죽소파 선택의 두려움과 이유.” 그동안 살아오면서 가구 디자인에 큰 관심이 없었던 나. 그런데 해외로 귀국하며 새로운 집을 꾸미는 과정에서 가죽소파에 대한 관심이 생겼다. 처음엔 그저 ‘예쁘다’ 정도의 인식이었지만, 한 번 가죽소파의 매력에 푹 빠지게 되었다. 가죽소파 그 변화의 시작은 한 친구의 집에서의 경험이었다. 그녀의 세련된 인테리어 속에 놓인 가죽소파는 정말로 눈이 시시해지는 아름다움이었다. 부드러운 소파에 앉아 보니 편안한 감촉과 고급스러운 분위기가 나를 감싸 안았다. 그 순간, 나도 그런 특별한 경험을 원했다. 가죽쇼파 결국 가죽소파를 구입하기로 결심했지만, 예상 외로 그 비용이 상당했다. 가죽소파는 인테리어 비용을 크게 끌어올리는 주범이자, 선택의 어려움으로 이어지는 고민의 연속이었다. 하지만 한 번 결심한 나는 뒤로 돌아설 수 없었다. 그 결과, 가죽소파를 집안에 놓고 나니 그 투자가 얼마나 가치 있는 것이었는지를 깨달았다. 이후로 나는 주변 친구들에게 가죽소파의 중요성을 열심히 추천하고 다닌다. 이제는 예전과 달리 가구 선택에 대한 관심이 많아졌고, 내 집이 특별하고 아늑한 분위기를 갖추도록 가죽소파를 중심으로 인테리어를 계획하고 있다. 앞으로도 가죽소파와 함께하는 나의 삶은 더욱 럭셔리하고 행복할 것이다.
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